今日の天気

今朝からなんでもありのお天気の大原です。
雨、雪、晴れ、今日はお散歩できませんね（笑）

これ、さきほど３０分前の画像です。晴れて里には
低ーい虹が！！きれいですね～


今日は虹が低いところに！渡れそう？

そしてたった今！草尾や小出石方面からものすごい吹雪が
降りてきています。冬型の気候・・・


北の方角から降雪マシーンで飛ばしているのかのように
雪が降ってきます！

早く暖かい春来ないかなあ！


里の駅の花壇には早くもクリスマスローズの白いつぼみが♪

今日もまた寒い！

また寒気がやってきたそうです！
寒いです。
午後からは吹雪いてきました、
できればもう積もらなくていいのですが。


向こうの比叡山は雪雲で隠れています

でも少しづつ春の気配も♪
早くあったかくなるといいんですけどね～



ねこやなぎ、かわいいねこがいっぱいついてます♪





ふきのとう♪



ちょっと早いけど、おひなさま

今朝の大原

おはようございます。
日本列島真冬の寒気が流れ込んでいるとか。
今朝の大原も冷蔵庫通り越して、冷凍庫の中に
いるようです。

国道も積もってはいないようですが、橋の上や
影になっているところはには一部雪がついたり
凍っているところもあるようですので
気をつけていらしてください。

旬菜市場前もガリガリ、用心しないと転びそうです。



昨晩から風も強く、お地蔵さまにも雪が吹き付けたようです。

さて日曜日の朝市に、地元の大原学院の８年生が
学校農園で育てた大根を販売に来ました！
６時４５分から販売を開始して８時前に約９０本を
売り切ったそうです♪
大根お買い上げの方には大根のお料理レシピまでついてて
なかなか気合が入っていました。
みなさんおつかれさまでした～

 

いらっしゃーい！の声が飛びます



大根物語（笑）育ててから収穫までがわかりやすいように
説明されています。
 

漬物

冬になると旬菜市場にはいろいろなお漬物が並ぶようになります。
たくわんや白菜漬け、かぶ、すぐき、シバ漬け、梅干しなどなど
日本人の大好きなお漬物♪
ごはんやお茶漬けのお供に欠かせません！
作り手さんのご自慢のお漬物、食べてみて
お気に入りの漬物を見つけるのも楽しいですね。



ゆず大根



あちゃら漬け、面白い名前です♪かぶです



きゃべつのシバ漬け



冬といえばやはりすぐき、丸まんまと刻んだものがあります。



大好きな人にはたまらないニシン漬けもこの時期だけ♪



ナスと紫蘇と塩だけのシンプルなお漬物ですがととても
深みのあるお味です。
大原といえばシバ漬け！



ファンの多いぬか漬けのたくわん！



梅干しもあります

おもしろお野菜

昨晩から雪の予報でしたが、さほど降らず。
山の木々に粉砂糖をふりかけたようです♪



里の駅西側の金毘羅山、今日は雪雲の中に
頂上が隠れています。

さて今朝の旬菜市場にはこんなお野菜が出ていました。
ロマネスコというお野菜です。
調べてみると、
文字のごとく生まれはローマ、イタリアとのこと、
見た目やお味はブロッコリーに近いそうですが
分類はカリフラワーなのだそうです。
サラダやスープなどによいそうです。



黄緑色が鮮やか！



とっても幾何学的な模様です！
らせん状に突起が渦を巻いています。
飾っておきたくなるくらい芸術的なお野菜ですね（笑）



日曜日のお知らせ

お知らせです。

２月８日（日）の朝市に
大原の小中一貫校である大原学院の８年生（中学２年生）の
生徒さんたちが学校の農園で育てて収穫した大根を
販売しにやってきます！

時間は朝６時４５分～の販売だそうです。
なくなり次第終了ということですので
大根ほしい～って方はお早めにお越しくださいね♪



お店には手作りのポスターが貼ってあります♪
 

今日は節分です

今日は節分、文字からしたら季節の分かれる日。
冬から春へということですが
今朝の大原はまだまだ冬ですね～
おとといの雪がまだ山にも畑にもかぶっています。
さすがに主要な道路の雪は消えましたが。

さて今日は豆まきをして恵方巻を食べてという方が
多いのではないでしょうか。
今年の恵方は西南西だそうですよ～

里の駅でも恵方巻販売しております！



豆がおまけでついています♪



嘉右衛門さんの
昔ながらの具材を使った恵方巻♪

またまた

また雪です。
本当に今年は雪が多いです～
２、３０センチ積もったでしょうか。
さすがに今朝は国道も雪道、「大原ノーマルで行けますか？」と
何件かお問い合わせがありましたが、さすがに無理ですとお答えしました。
たぶん国道は昼くらいには溶けて大丈夫だと思いますが
朝晩の凍結にはご注意ください。
でもやっぱりやっぱり雪景色はきれいですよ～！



朝は民家が見えなくなるほどの降りでした

はなむらさきの前にはかわいらしい雪ダルマ

 

今朝の日曜朝市は雪の中！売り手も買い手も寒い中ご苦労様です

お昼ころからようやく雪があがり、きれいな雪景色が！

きれいな雪景色

昨晩降った雪がうっすら積もり、里景色がとてもきれいです！
雪景色の取材でしょうか、三千院上空でヘリコプターも飛んでいます。
今朝はちょっと寒いけど絶好の撮影日和ですね。


里一面に粉砂糖をかけたようです♪
















日が差してきました！
道路には積もってないので今日は安心してお買い物に来てくださいね。


大きなけやきの木も雪化粧



里の駅も雪化粧♪

今日の大原

朝から雪が降っています。
つよーく降っているわりには気温が高いのか
今のところ積もっていません。
最近暖かい日が続いていたので
とても寒く感じます。
今週末は久しぶりに冷え込みそうですね！

山も見えなくなるくらい降っています、積もるかな～？

流行りものにのってみました♪

今朝は霧のなかに包まれた大原の里です。

気づいたら駐車場の隅に、もう水仙の花が

さてちょっと前からよく聞く流行りのもを作ってみました♪
「ジャーサラダ」！
ドレッシングをビンの底にいれたのち、順番に野菜を積み重ねていくという
シンプルだけど見た目にもきれいなサラダです。




積み重ね方にもルールがあるようで、根菜類などが最初、
　そして最後に葉物という感じに入れてみました！

ふたを閉めたらビンをふりふり！どのくらい混ぜたらいいのかなあ？

ビンからがさっとお皿に出すとこんな風に
良い感じになりました～

 作る工程も混ぜるのも楽しいです！
ドレッシングもしっかりお野菜となじんでなかなかいけます。
里の駅ではこんなサラダにピッタリなお野菜が売っています♪


リーフレタス



赤リアス

こかぶ

赤カブ

みずな

ラディッシュ



わさび菜

あれを入れて、これを入れて、なーんて考えていたらお買いものから
楽しめそうですよ！
ぜひ流行りにのってお試しください♪








「ねぎやき」はじめました！

青空のもと、今朝の里の駅大原は
鉄板の上で焼いている葱焼きの
よい香りが充満しています（笑）
おなかがすいてきます！
香りにつられてたくさんの方がならんでいますよ～

今が旬の九条ネギのＰＲをかねて販売しています！
九条ネギは青々とした葉の部分が多くて
柔らかくて甘みたっぷりの青ねぎです。

この葱焼き、土日に販売する予定です。
見つけた方はぜひお試しくださいね♪
そして九条ネギも旬菜市場で販売していますので
おうちでも九条ネギの料理をお試しください！



いい香りに誘われてみなさん焼けるのを待ちます



生地の上に焼いた葱をたっぷりのせてます。

 



卵も合体！



最後にソースとマヨネーズをかけて出来上がり！ｓ

今日のおばんざい弁当

朝から雨です。今日はだんだん天気が回復するという
予報ですが・・・
京都市内は晴れていても、同じ京都市なんだけど雨や雪のことも多々ある大原です。

どんより、山には雲がたなびいています
今朝はあったかいです。

さて今日のおばんざい弁当です♪



お値段もリーズナブルな５１５円♪

オカラや和え物など、まいど
お野菜中心、体にも優しいヘルシーなお弁当です。
女子にもちょっとお年を召した方にも人気です！
今日は人参がお花の形に切り取られて、おでん風の煮物が
かわいらしいです♡

ご飯は白米と古代米、麦ごはんの３種類があります。
小さなあん餅のデザートもはいってますよ～
こちらは梅干しと一緒に漬けこまれた赤シソがお餅の中に
いれてある赤シソのあん餅♪とても香りが良いですよ。

里景色を眺めながらレストラン花むらさきで食べるもよし、
お持ち帰りでお家でゆっくり食べるもよし、
お昼が楽しみになるお弁当です！