2009年7月11日土曜日

オオムラサキ放蝶会、大原学院の子どもたちと

国蝶、オオムラサキ。



大原学院の子どもたちが大事に育ててきた蝶を

大空に還す日がきました。





生態調査のためか、

蝶の羽には「大原」という文字と、番号が書かれています。



大切に包まれた蝶。

たくさんのカメラマンにかこまれて、

そーっと包みを開きました。







なかなか飛ばない。

じっとして、機を待っているような姿。

よく見かける蝶より大きくて、胴体も立派です。



堂々とした姿に、感動。

ほんとうに、きれいな蝶です。



おばあさんの膝で、

考え事をするようにじっとしているオオムラサキ。





元気に飛んでいけー!

来年も、元気な姿を見せてほしいです。

2009年7月9日木曜日

夏の食事会 ご予約はお早めに!!

毎回、大好評をいただいております、

大原在住のフレンチシェフ坂本さんの食事会。



この度は、

「シェフ坂本が贈る とびっきりの夏フレンチ

夏の食事会」と題しまして、現在ご予約の受付中です。



大原在住のフレンチシェフ坂本三郎氏を迎え、

大原の夏の恵みをいただく

一日だけの限定フレンチ「夏の食事会」を開催いたします。



旬の大原野菜、山草を使用して、

いつものお野菜がとびっきり美味しいフレンチになって登場します。





日程は

8月11日(火)

ランチ   午前11時30分受付 12時食事スタート(おかげさまで満員となっております)

ディナー 午後5時30分受付 6時食事スタート



メニュー

ディナーの始まりにちょっとしたおつまみ

夏のハーブのレース・ベニエ



オリジナルな田舎風パテと

フレッシュサラダ

和風ラビゴットソース



みやまいらくさのヴィシソワーズ



アンチョビのスパゲッティーニ

ミントの香り



メバルのゆっくりトマト煮込み

大原の菜園のソテ



仔羊鞍下肉のローストを

二色のピーマンのクーリで

プロバンス・ハーブの香り漂う

クスクス添え



青リンゴとルバーブのムース

季節のフルーツのコンポートとの出会い



コーヒー又はアンフュージョン

パン



となっております。



料金はお一人様6000円。



ただいま、ランチは満席のため、ディナーのみのご予約を承っております。

みなさまのご予約をお待ちしております!!





追記:

残席はディナー3名様分となっております。(7月26日現在)






ご予約は、

電話/ファックス 075-744-4321

Email:info@satonoeki-ohara.com




詳しくは、こちらをご覧下さい。

http://www.satonoeki-ohara.com/french_no_kai.html



里の駅 大原

2009年7月3日金曜日

大原学院、受け入れ最終日!

もうすっかり里の駅の一員として働いて頂いています、

大原学院6年生の生徒さん2名。



今日も、私の出勤より早くきて、花むらさきでお弁当詰めをしてくれています。

ばっちり戦力として働いて頂いており、

最初に心配していたことが嘘みたいです。



��年生でもちゃんと仕事をして頂けることがわかりました。



さて、最終日の今日はNさんのご紹介。



初日はレジ、昨日は花むらさき、今日は餅というシフトで働いて頂きました。



飲み込みも早く、安定して接客をまかせられました。





荷物を詰めます。



ありがとうございました!

ペコッ。





きょうは、お餅〜。

あんこを丸めます。





小さなスタッフさんたち。

��日間、どうもありがとうございました!!

2009年7月1日水曜日

大原探求、受入です!

今日から、大原学院の生徒さん2名が職業体験のため、里の駅にて働いてくれています。

「大原探求」です。



これまでは中学生の受入でしたが、今回からは小学生です。



餅のやかた、花むらさき、旬菜市場をそれぞれ1回ずつ体験して頂きます。



体験といっても、里の駅大原は通常営業ですので、

実際の店舗で本当に働いてもらいます。



これは小学生の方にとっては、なかなか厳しいプログラムですね。

いままでの学校の授業のように教えてもらう立場から、

突然、人に何かをしてあげる立場になるのですから。



さあ、頑張ってもらいましょう!!



今日はまず、Sくんのご紹介です。

おじいさん、おばあさんが出荷者でもあるSくん。



お野菜のことが勉強したいといってくれていましたが、

今日は花むらさきでレストランのお仕事です。



写真をとるために厨房をのぞいてみると、

ぬかづけ用のきゅうりを選んでおります。





だいじょうぶ?



ひとりでできる?





笑顔が・・・、かたい。

緊張しているのでしょうか?



岡本さん!助けてあげて!!





というわけで、きゅうりは無事ぬか漬けになるでしょう。

明日あたり、旬菜市場にならびます。





さて、明日はもうお一人のNさんのご紹介です。



二人が元気に働けるように、きちんと見守っていきたいと思います。