2008年8月28日木曜日

新しい仲間

里の駅スタッフの渡辺です。



今年、大原であらたに農業をはじめた高田夫妻。

今日から里の駅で新鮮な野菜の出荷をしていただけることになりました!



高田家のモットーは、化学肥料や化学農薬を使わない野菜作り、(ほかにもいろいろ詳しくはこちら)ということで、我が家(いきなりですが、渡辺家)とおなじ方向を向いた野菜作りをじっせんしておられます。





そんなお二人。(ご主人は茶髪じゃありません、本人がこの写真写りを気にしておられたので念のため)





高田夫婦の畑の様子。

勝林院町の棚田です。





このお二人のお野菜は”おとふくばたけ”という名前で出荷されています。

どうしておとふくなの?なんでおたふくじゃないの?

と疑問に思われた方は、ぜひ旬菜市場までお越し下さい。

おとふくばたけのコンテナには、読んで楽しい、みておもしろい

おとふくばたけ通信(勝手に命名)がおいてあります。

ぜひ手に取って読んでみてくださいね。



おとふくばたけのお野菜の様子は、里の駅ホームページの「今日の旬菜市場 一言絵日記」にアップしています。





これを機会に、旬菜市場の出荷者の方々をこのブログで紹介していこうかなー

と考える渡辺でした。



里の駅 大原

おとふくばたけ

2008年8月24日日曜日

秋の気配

里の駅大原の渡辺です。



お花コーナーは一足早く秋の気配。

色づいたホオズキや栗の実、アケビが

これから来る気持ちのいい秋の季節を思わせますね。







大好きな季節。



楽しみです。





渡辺

2008年8月23日土曜日

限定もの

里の駅スタッフの渡辺です。



土曜日ですね。

あいにくの雨ですがはりきって営業中です。



さて、里の駅大原には土日限定でしか出荷されない商品があります。





久多からとどくおはぎやおもち。

なかでも栃もちは久多の方しかつくられないので、貴重です。



久多からの出荷者は2名ですが、

土曜日と日曜日とうまく分担して出荷されています。

どちらも人気の商品です。



土曜日と日曜日だけの出品ですので、

お買い逃しのないように☆





里の駅 大原

2008年8月16日土曜日

大原野菜をいただくフレンチの会

里の駅スタッフの渡辺です。



昨日、一昨日と里の駅大原花むらさきで、大原の夏野菜をつかったフレンチの会を開催いたしました。



両日ともに満員御礼!!となりました。

お越し頂いたみなさまありがとうございました。



お料理はどれもホーンとに美味しかったと

お客様に満足していただいたようです。



ちなみに昨日のムーンライトディナーのメニューを

写真の都合上、2つだけ紹介すると、



夏野菜のテリーヌ。



絶妙の塩加減でゆであげられた夏野菜ズッキーニ、人参、と、蒸した地鶏を重ねてコンソメゼリーに。

まるでミルフィーユみたいで見た目にも美しい!!

特製のソースをかけ、たっぷりのレタスサラダと一緒にお召し上がりいただきました。



他にも、ハタのソテー”じっくり煮詰めたトマトソースを添えて”とか、

骨付き仔羊のローストなどなど、写真で紹介できないのが残念なのですが

美味しいメインが続きました。



そしてデザートは、



2008年8月7日木曜日

大原の旬の味覚を大原で

里の駅スタッフの渡辺です。



夏真っ盛りですね。

日中はとても暑いのですが、この暑さの中で夏野菜は

ぐんぐん育っています。







里の駅では、そんな大原の旬の夏野菜をたーっぷり使った

特別フレンチランチ&ディナーの会を開催いたします。



夏期休業まっさかりの

8月14日(木)

8月15日(金)のみ限定2日間だけの特別メニューです。

両日ともに30名様までのご予約制となっております。



その名も



シェフ坂本の夏野菜たっぷりフレンチ

ガーデンランチ&ムーンライトディナー”




シェフは、大原出身の坂本三郎氏。

お休みの日は自ら畑にもたつという、

農と食のエキスパートです。



現在は、大和学園京都栄養医療専門学校の准教授。

フランスの三ツ星レストランラムロワーズで研修された

と言う経歴の持ち主です。



そんなシェフ坂本のつくるメニューはこちら(newsタブをクリック!)



お申込みは

電話、075−744−4321

FAX、075−744−4321

Email info@satonoeki-ohara.com


まで。

お名前、人数、ランチかディナー、お電話番号と一緒にお申し込み下さい。







里の駅 大原

大和学園京都栄養医療専門学校

2008年8月6日水曜日

でっかい!

里の駅大原のわたなべです。



里の駅の旬菜市場にでっかい、おばけズッキーニが出荷され、

早速子供たちの手に!





ちいさいのや、中くらいの大きさもあったのですが、

きょうだい三人で相談した結果

このサイズを選んだとか。





ピース!





里の駅大原

2008年8月4日月曜日

はじめての・・・

里の駅スタッフ渡辺です。



今日、大原に来て初めてお目にかかるものに出会いました。

それは、



大原産の、もも。







今朝、開店準備をしていると、出荷者のお一人が、

「桃が採れた。記録のために出荷してあんたにあげるわ」

といってくれたのがこのもも。





��いままさにバーコードを貼られ出荷されようとする桃と、生産された岸下さん。)



というわけで、初めて採れたというたったひとつのこのももは、

出荷されてすぐ事務所の私の机におります。



まだちょっと固いのですが、早く食べたいなーとながめながら仕事をしています。





渡辺