2010年12月21日火曜日

新年ふるまいイベントのお知らせ

いよいよクリスマスも近づき、
年末カラーが強くなってきましたね!

今年は、ホワイトクリスマス期待できるそうですよ。

さてさて、里の駅大原からは、早くも来年の新春初売イベントのお知らせです。

新年は、1月5日(水)から営業スタートですが、
5日(水)は、初売感謝ということで、先着200名様に
里の駅特製のお餅が入ったおぜんざいをふるまい致します。



もちの館で搗き上げたばかりのつきたて餅を入れ、
おしるは花むらさき特製の手づくりです。

ぜひ是非、新春初売にお越し下さい!


■里の駅大原新春ふるまいぜんざい
■2011年1月5日(水)
■10時半からスタート 先着200名様


*ふるまいぜんざいはなくなり次第終了となります。                                                                                          

2010年12月18日土曜日

グランドフィナーレは餅つきで!

ううさぶ!
大原は寒い雨が時折ぱらぱらとふっております。

今日は、5ヶ月間に渡って続けてきた畑のいろはの最終回でした。

10時スタート時点には時雨れていた雨も、
10時半頃には止み、すこし日差しまで差し込んできました。

今回の畑いろはは、驚くべきことに1回も雨降りに遭いませんでした。
よっぽど強力な晴れ女か晴れ男さんがおられた様子。
ラッキーでしたね!

全体的には、やや雨の足りていない1年だったように感じていますが、
何よりプログラムを延期すること無く全て開催できて良かったです。

参加して下さった皆さんが、とても楽しそうに作業されている様子や、
いつも片付けを手伝って頂いたことなど、
感謝の気持ちとともに思い出されます。

野菜の出来は、昨年と比べるとあまりいい成績とは言えませんでしたが、
初めて作ったキャベツやブロッコリー、カリフラワーが、案外いい出来で、
良かったです。

今日お持帰りのお野菜を、皆さんどんな風に召し上がっているのだろうとあれこれ考えながら、またも、参加して頂けたことに感謝の気持ちが湧いてきました。

5ヶ月間、毎月2回も来て頂けくのは、
けっこうハードル高いと思っていたのですが、
皆勤賞の方もいらっしゃって、主催者としては冥利に尽きます。

本当に、本当にありがとうございました。

ここからは、今日の収穫と、
最後のお餅つきの様子をお伝えします。




人参さん。
品種も良かったのか、大きく成長しました。
葉っぱはわりかし小さいのに、根っこがこんなに!



それからこちら!
オレンジカリフラワー!
私も食べたこと無いー!
これ、お持帰りにあたった方、ぜひ感想教えてほしいです!



白菜も、大きいのとれましたね。
自分のお顔が見えないくらい大きい!
泣く子も笑う、白菜でしたね。



この美しい野菜。
形の美しさ、色の美しさ。
ふだんの生活で、どれだけ野菜の美しさに気がつくことが出来るでしょうか。

たくさんの野菜を、お持帰り頂きました。
野菜が、畑からなくなって、畑はすこしほっとしたような感じです。
今頃きっと皆さんのお家の台所で、土つきの野菜達が騒がしく、元気いっぱいにおしゃべりしていることでしょう。

余すこと無く、おいしく食べて頂ければと願います。


さて、最後には子どもも大人もお楽しみの、お餅つきでグランドフィナーレです。
里の駅ですから、お餅は得意ですよ!!



子どもも



大人も



ほっぺたが、おもちのよう・・・



お餅を丸めると、なぜだか笑顔になりますね。


畑のいろはにご参加頂きまして、ありがとうございました。

修了証と一緒にアンケートをお送りしますので、ぜひご意見たくさん聞かせて下さい。


それではまた、里の駅でお会いしましょう!

2010年12月16日木曜日

里の駅大原年末年始の営業について

いよいよ冬らしい気候となってきましたね!
里の駅大原では、冬野菜の出荷が最盛を迎えています!

大根、白菜、ほうれん草、人参、小松菜、水菜、小かぶなどなど、
冬の食卓には欠かせない野菜から、黄色人参、赤大根、
ルッコラ、赤リアス、ふだん菜など珍しくもおいしい野菜もたくさんあります。

平日はゆっくりとお買い物して頂けます。
ぜひ、お越し下さい。

さて、年末年始の営業時間についてご連絡致します。


年末は、
12月30日(木)まで、通常営業
お鏡餅小餅のお渡しも30日までやっています。

年始は
1月5日(水)から旬菜市場の営業スタート
花むらさきは1月6日から
です。

1月5日には、花むらさきにて冬の食事会が催されます。
残席はわずかですがありますので、ぜひこの機会にご予約を!

また、新年最初の営業日には、お楽しみのイベントも予定しています。
決まり次第報告致します。
どうぞお楽しみに〜♪                                                                                          

2010年12月5日日曜日

畑のいろは、大収穫!!

昨日は、ようやく寒くなってきた曇天大原で、
第8回目の畑のいろは。

うー手がかじかむ、と言いながらも、
たくさんの収穫野菜を前に、嬉しさがこみ上げてきますね!

まずは人参から!



こんな風に、手に泥をつけながらも自分で収穫した喜びが表情からあふれています。よかったね!

どんどん取って、
人参も、大根も!
こんな風に並べて行きました。



葉野菜も収穫します。
わさび菜は、株を残して大きな葉だけを掻きます。



白菜は、各組1玉ずつ収穫。
どれにしようか、真剣になってしまいますねー。



おし、これだ!と狙いを定めて収穫。
僕の顔より大きいか?!

そして、お待ちかねのブロッコリー!



こんなに大きくなっていました!
ただし、全員分は無いので、ブロッコリ、カリフラワ、キャベツに別れて
希望する1種類をお持ち帰りです。

収穫した野菜は、皆で分けます。
分けるのも、ずいぶん手際よく、上手になって頂いて、
大変助かります!



そして、
ジャーン。
今回のお持帰り野菜。

約10種類。
人参たっぷりめ。



2週間後の12月18日が最終回だから、
かなりたくさん収穫しましたが、
次回はもっと多いかもしれませんねー!!!

それに、次回はお餅つきもあります!
楽しみ楽しみー♪

冬のお食事会、予約受付中!

毎年恒例となりました、夏と冬の年2回開催、里の駅大原お食事会。

新春お食事会、今年は1月5日に開催致します。

高級マグレ鴨肉をふんだんに使ったメインが楽しみな
この日1日だけの限定フレンチフルコースのご案内です。



準備を終え、お客様のお越しを待つテーブルセット。
会場の花むらさきもこの日は装いを新たに、
キリリと引き締まったしつらえでお客様をお迎え致します。



お一人お一人に合わせて、丁寧に心を込めて料理を運びます。
飲物や食べものの希望にも、出来る限りお答え致します。




お食事の後には、シェフ自らお料理の説明を致します。
召し上がって頂いたお料理を思い出しながら、
コーヒーを片手に楽しい食後のひとときを過ごして頂きます。

コースのメニューは、ランチとディナーで違います。
ぜひ、ご希望のコースをご予約下さい。


ランチ

食事の始まりのお愉しみ

オードブルの取り合わせを
冬野菜とともに

菊芋のクリームポタージュ、
チーズ風味のバゲット・クラシッククルトン添え

マグレ鴨胸肉を柚子風味のソースで、
カラメリゼしたカブと赤ネギのグリエ

かやくご飯とお漬物の取り合わせ

季節のデザート

コーヒー又はアンフュージョン
パン

お一人様  \4,500-
ワイン別途 \1,000-



ディナー

食前酒

食事の始まりのお愉しみ

オードブルの取り合わせを
冬の里の味覚とともに

菊芋のクリームポタージュ、
チーズ風味のバゲット・クラシッククルトン添え

そばを冬の薬味で

低温で加熱調理したサーモンを、
野生種のオゼイユの風味で

マグレ鴨胸肉を柚子風味のソースで、
カラメリゼしたカブと赤ネギのグリエ

特製デザート

コーヒー又はアンフュージョン
パン

お一人様  \6,000-
ワイン別途 \1,000-



ご予約、お問い合わせはこちらまで。

電話/ファックス:075-744-4321 
Email:info@satonoeki-ohara.com



さらに詳しくは、里の駅大原HPをご覧下さい!

2010年12月4日土曜日

お鏡餅、小餅受付中です!

大原のおいしいもち米と
清らかな水をつかった
もちの館特製杵つきの鏡餅。
ひとつひとつ、丹念に手で丸めました。
お正月にふさわしい昔ながらの鏡餅です。



もちの館特製 杵つき
お鏡餅/小餅
■サイズ
大(直径17㌢/一重) 1800円
中(直径15㌢/一重) 1000円
小(直径10㌢/一重)  500円
小餅(50g10ヶ) 500円


真空パック手数料 100円
*一重は、お餅が大小に重なった状態です。
*小餅は全て真空パックでの販売となります。つきたてをご希望の場合は 店頭にてご購入下さい。
*25日、26日受渡希望のお客様のお鏡餅は真空パックでのお渡しとなります。ご了承下さい。

■受渡期間/発送も承ります(送料、手数料別途)
12月25(土)、26(日)、28(火)、29(水)、30(木)午前10時から午後5時
*受渡は、里の駅大原事務所にて承ります。
*27日は定休日のため受渡できません。
*地方発送いたします。送料などお気軽にお問い合わせ下さい。

■ご予約方法
◇電話/ファックス/E-mailでお申し込みの場合
1)氏名 2)希望サイズ/小餅の個数 3)受渡希望日/午前・午後 4)住所 5)電話番号 
を明記の上、下記までご連絡下さい。 
◇事務所窓口でのお申込みも受付けております。

電話/ファックス 075-744-4321
E-mail info@satonoeki-ohara.com


詳しくは、里の駅大原HPをご覧下さい!