最終営業日です

本年も最終営業日となりました！
おかげさまで沢山のお客さまにご利用頂きました。

来年度の営業は１月５日（日）からとなります。

　　※尚、レストラン「花むらさき」のみ

　　　食事会のために１月７日（火）からです。

朝市の初売りは１月１９日（日）です。

また来年度も里の駅大原をご愛顧いただきますよう、よろしくお願い致します。

みなさま、よいお年をお迎え下さい！！

冬至です

今日は冬至です。
朝から冷たい雨がと思っていたら、いつのまにか雪にかわりました。
今は晴れていますが、山の上は雪化粧したようです♩

さて今年も残りわずかとなりましたね。

旬菜市場もお正月にむけての商品がおおくなってきました！

餅花です

南天や松の枝など

万両

大きな大きな聖護院大根！！
ラディッシュと比べたらすごい差ですね！

堀川ごぼうです

下仁田ねぎ

餅菜

大きな白菜

辛味大根

キャベツ

菊芋、「しょうが」ではありませんよ！

日の菜

青々したほうれん草

 今年の営業は３０日までとなります。
終い朝市は２９日です。
寒くなりましたので気をつけてお買い物にいらして下さいね。

虹出現！

さっき大原、雪がチラチラしてました！
すぐに雨になりましたが、本日はしぐれています。
ちょっと日射しが差したときにきれいな虹が出現しましたよ♩
冬になると北側には里をまたぐように大きな虹に
出会える日がおおくなります。

クリスマスリースはいかが？

１２月に入り、大原の里は朝はきりっと冷え込み、
天気の良い日は霜がびしっと
おりるようになりました。
寒いです！！

今年も残すところわずか、スーパーやラジオでは

クリスマスの音楽がよく流れる季節となりましたね！

旬菜市場もクリスマスのリースが出始めましたよ♩

赤い実が入ると一気にクリスマスモード

作り手の個性があらわれるリース♩

そしてご自分で挑戦してリースを作りたいなあという方にはこちら！！

まずは土台！つるがきれいにまいてあります

サンキライの実はまさしくクリスマスカラー

せんだんの実

ラグラス、パステルな色がなんともかわいい♩

白い実がアクセントになるナンキンハゼ

リースがひとつあるだけでクリスマス気分も盛りあがりますね♩

品評会がおこなわれました

先週の土曜日、品評会が行われました。
そんな中みなさんご自慢のお野菜や加工品などを出品されてます！！

紅白のカブも大小、お肌もつるつる

新鮮なのはもちろん形や大きさも審査の対象になるそうです。
大きな水菜、ブロッコリーサニーレタス、人参

こちらはおおきな大根、種類もいろいろ！

しょうがや柚子、人参などなど

ただいま審査中

お客さんもずらーっと並んだ立派なお野菜に
何事かとのぞかれています♩

審査もいっしょうけんめいです

そして各種受賞のお野菜（一部）です！！

見事受賞されたかたには賞状や記念品がおくられました。
これからもおいしいお野菜を作ってくださ〜い！！

審査されている方から聞いたのですが、
里の駅が出来てから、品評会も行われるようになり
出品されるものは毎年毎年レベルアップしている
そうです！！
これからもおいしいお野菜を作っていただき、
大原の畑が元気であってほしいです。

色鮮やかです！！

朝晩の冷え込みが厳しくなり、里の紅葉もすすんできました！！

日中は日射しの力でポカポカ陽気、わたしもちょっとお散歩に

でかけてみました。

三千院方面は観光客の方がたくさん来られていて

活気づいていますよ！！

この先はモミジのトンネルが♩

見上げると・・・・

大原の山はわりと針葉樹が多いのですが、
三千院の裏手の山には結構広葉樹がきれいです

三千院を通り過ぎたあたり

勝林院の紅葉も見事です♩

こーんなグラデーション、この時期だけの色合いですね！！

この週末は晴れの予報！！観光のお客様でいっぱいでしょうが
みなさん大原の彩りを楽しんでいってくださいね。

農作業体験

先日調理師学校の学生さん達が大原に来られました。

今回で３回目となる農作業体験の最終回！

最終の今回体験していただいたのは

お野菜の収穫とニワトリの絞め捌き！！

今回も収穫でお世話になったのはつくだ農園の渡辺さん

短い時間でしたが、人参とカブを収穫していただきました。

３回中２回も台風接近で延期となったのですが

今回はめでたく晴天！
里の紅葉を眺めながらの収穫となりました。

季節毎に変化する畑の様子をわかってもらえたかな

夏には小さかった人参も大きく食べごろ！

カブも収穫

そして本日のメイン、ニワトリです！！

まだ生きているニワトリさんをもってみます
あったか〜い
しめかたを教えてくれるのは里の駅にも卵をおろしている
大原の池田さん

この目をみるととってもかわいそうなんだけどね
私達が普段食べているお肉もこの道をたどっているのです。

女の子の方が積極的！！

血抜きもしてさばける状態にします。

捌くのを教えているのは調理師学校の先生

そして出来上がったのがこんなにおいしそうな鶏のすき焼き！！

命をいただくという貴重な体験、
みなさん格別なお味だったと思います

そんなわけで無事３回の体験が終了しました。
これから目指す道への貴重な体験となったでしょうか。
みなさんお疲れさまでした〜

色づいてきました♩

上空の寒気の影響でしょうか！？
朝冷えこみました！
最近の冷え込みで少しづつ大原の紅葉もすすんできましたよ♩

里の駅から三千院の方角

だんだんと夜ご飯もお鍋やおでん、シチューなど
暖かいものがうれしいですね。
そんなメニューにも、サラダにも大活躍なお野菜が
旬菜市場で揃いますよ！

ごろごろとつまった里芋

白菜、１玉あるといろいろなお料理に使えます♩

真っ白な大根にかぶ

チンゲンサイもたっぷり入ってます！

こんな赤い大根は色を活かして
サラダやおろしに

ちょっとあるだけで柚子の良い香りがたまりません♩
お鍋に柚子ポン酢最高！！

わさび菜、サラダでいただくとふわっとワサビの香りがしますよ♩
お味噌汁や和え物にも

たっぷり入ったリーフレタス

赤カブ、きれいな赤が食卓を彩ります♩
サラダやマリネにも

こちらはちょっと珍しいコールラビ
コールはキャベツ、ラビはカブという意味だそうです！
サラダや炒め物にも

さて明日は上賀茂神社で行われる「京の農林秋まつり」に
里の駅大原からもお弁当やお餅をもって出張販売いたします♩
晴れるといいですね〜！！