山椒の実

良くお問い合わせのある山椒の実が出はじめました〜♩

緑の実が沢山詰まっていますよ！

山椒の木にはトゲがあるので収穫するのは大変な作業です。
でも実山椒の佃煮、ちりめん山椒などあると
ご飯のお供にうれしいですよね♩
山椒の香りとピリッとした味が楽しめる
この時期の人気商品です！

あさいち

日曜、不定期ですがはるばる尾鷲からお魚屋さんが
やってきます！！
定番の干魚、珍しい干魚、いろいろ取り揃えていて
時には焼いてる香りがとっても食欲をそそります（笑）
特に白いご飯と食べたくなります〜

さてその大瀬勇商店さんのカツオの生節が
NHK総合の「あさイチ」のコーナー「ピカピカ日本」で
紹介されるそうです！！
５月２９日（木）９時２０分頃から放送予定だそうです。

みなさん見て下さいね♩

赤しその体験！

先日赤しそを定植する体験が行われました！

こちらは１５日に「つどいの広場」ぴーちくぱーちくさんから
来られた小さなこどもさん達。

ちいちゃいスコップを持って一生懸命です！

穴をあけて苗をいれて、土をかぶせて、ぱんぱん！
お母さんと一緒に頑張ります！

とのさまガエルを発見！！おそるおそるタッチ！

天候はくもり、どんよりした空から今にも雨が降り出しそうでしたが
なんとか植え終わる頃までもちました。
植え終わった後に降った雨は定植したばかりの赤しそにとって
恵みのあめになりましたよ！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　さてコチラは昨日行われた体験！
めちゃくちゃ良い天気で汗をかきながらの体験となりました。
8名の方ががんばって赤しそを植えてくれました！
幼稚園のお子さんもなが〜い畝に
「まだまだある〜大変だ〜！」言いながらも
とっても頑張って最後まで植えてくれましたよ！

くわを持ってかなりきまってます！

お父さんと息子さんで作業！

赤しそ植えにとっても興味があったというお二人様は
体験が終わった後も追加植付けを
お手伝いいただきました！初体験ながら帰る頃には
慣れた手つきであかしそを植えられてました〜♩

長い畝に暑い中みなさんもくもくと植えます。

植え終わった後はちょっと暑さでしんなりしてしまった
紫蘇に水をあげてます。

最後はみなさんでつきたてのお餅を囲んで乾杯！！

お疲れさまでした〜
６月には赤しその管理体験、７月にはジュース作り体験が
ありますよ♩ご予約は里の駅大原の事務所までお願いします！

かんぱ〜い！！

明日は大原女時代行列！

店内に入ると最近はカラフルなお花達が出迎えてくれます♩

色とりどりのお花は選ぶのに迷ってしまいます。

お野菜も沢山でてきました♩

スナップエンドウ、茹でてもよし、炒めてもよし
甘みがあっておいしいですね。

もりもり食べたくなるリーフレタス！

こちらは「すじのとおったふーき♩」

左側は山菜のうるい、おひたしや和え物に。
右側にはフェンネル、魚料理によいそうです♩

朝堀のタケノコもありますよ♩

さてこの土曜日には大原女時代行列があります♩
新緑の大原をバックに大原女さんが練り歩きます。
この春は寂光院を午後一時に出発して、
勝林院までの道のりを歩くそうです。
天気予報は晴れですよ♩

連休後半三日目

今日はこどもの日、ですが残念ながら大原は朝から雨降りです。

昨日は良いお天気で、神輿も練り歩いていて
にぎやかな里でした。

昨日の神輿の様子

 今日は雨降りなのでお客さんもちょっと少なめですね。
でも畑やたんぼにとっては恵みの雨ですよ♩

この雨でますます新緑がきれいになりそうです♩

本日は雨の中およぐ鯉のぼり

さて今日も美味しいものをご紹介
美山から来ている「旬彩風土うえ仲」さん

卵やお米、クッキーやハチミツ、ジャムいろいろありますねえ♩

おすすめはこれ！あったかいおやきを包んでくれます♩
これはタケノコと挽肉が入って山椒の香りがして
おいしい！！

こちらは新商品！ヨモギたっぷりの皮の中に
つぶあんが入ったものだそうです！！

おやきは全て手作りだそうです。

土曜日に出店される事が多いうえ仲さん、

見つけたらぜひおやきを食べてみて下さいね♩

甘味♩

日曜日に旬菜市場の入り口外側に店を構える
「半升さん」
















いつもおいしい湯葉やお豆腐、お揚げさんなどを売りに来られるのですが
こんな甘味も扱っておられますよ♩
まめかん♥です

下には寒天、上には炊いた小豆がのってます、黒蜜も♥
すべて手作りにこだわっているそうです。

黒蜜をかけて、まぜると！
おいしいですよ

これから暑い日にも、ウォーキングの疲れたあとにも

さっぱりとした甘みがうれしいですね♩

みどりの日

本日連休後半２日目、朝からよいお天気の大原の里です。

鯉のぼりも気持ち良さそうに泳いでますね。

今朝の気温はひんやり10℃以下に下がりましたが

太陽が昇って気温は徐々にあがってきています。

今日は暑くなりそうですね〜

里の駅大原は連休中は毎日営業です。

新緑の大原へどうぞ遊びにいらしてください！

青い空に鯉のぼり、似合いますね

大原のたんぼにも水が入り、田植えがはじまりました。
水面に山々がうつりとってもよい風景です！
夜はカエルの合唱がはじまります♩

新玉ネギの季節です

新玉葱が旬菜市場にたくさん並びはじめましたよ♩

穫れたての新玉は辛味が少なくて甘みがあり本当においしいですね。
生のままスライスしてお醤油とかつおぶしかけるだけでも
一品になります！
炒めても火の通りが早いし、
オニオンリングなんかも最高ですね。
玉葱の部分がおいしいのはもちろん、このきれいな緑の葉っぱの
部分もとってもおいしい！！
長ネギと同じ感じで使ってもらったらいいのですが
お肉と一緒に炒めると香りもよく、甘くてしゃくしゃくした
食感がいいんです♩

今が旬の新玉葱、楽しんで下さいね。