きれいな雪景色

昨晩降った雪がうっすら積もり、里景色がとてもきれいです！
雪景色の取材でしょうか、三千院上空でヘリコプターも飛んでいます。
今朝はちょっと寒いけど絶好の撮影日和ですね。


里一面に粉砂糖をかけたようです♪
















日が差してきました！
道路には積もってないので今日は安心してお買い物に来てくださいね。


大きなけやきの木も雪化粧



里の駅も雪化粧♪

今日の大原

朝から雪が降っています。
つよーく降っているわりには気温が高いのか
今のところ積もっていません。
最近暖かい日が続いていたので
とても寒く感じます。
今週末は久しぶりに冷え込みそうですね！

山も見えなくなるくらい降っています、積もるかな～？

流行りものにのってみました♪

今朝は霧のなかに包まれた大原の里です。

気づいたら駐車場の隅に、もう水仙の花が

さてちょっと前からよく聞く流行りのもを作ってみました♪
「ジャーサラダ」！
ドレッシングをビンの底にいれたのち、順番に野菜を積み重ねていくという
シンプルだけど見た目にもきれいなサラダです。




積み重ね方にもルールがあるようで、根菜類などが最初、
　そして最後に葉物という感じに入れてみました！

ふたを閉めたらビンをふりふり！どのくらい混ぜたらいいのかなあ？

ビンからがさっとお皿に出すとこんな風に
良い感じになりました～

 作る工程も混ぜるのも楽しいです！
ドレッシングもしっかりお野菜となじんでなかなかいけます。
里の駅ではこんなサラダにピッタリなお野菜が売っています♪


リーフレタス



赤リアス

こかぶ

赤カブ

みずな

ラディッシュ



わさび菜

あれを入れて、これを入れて、なーんて考えていたらお買いものから
楽しめそうですよ！
ぜひ流行りにのってお試しください♪








「ねぎやき」はじめました！

青空のもと、今朝の里の駅大原は
鉄板の上で焼いている葱焼きの
よい香りが充満しています（笑）
おなかがすいてきます！
香りにつられてたくさんの方がならんでいますよ～

今が旬の九条ネギのＰＲをかねて販売しています！
九条ネギは青々とした葉の部分が多くて
柔らかくて甘みたっぷりの青ねぎです。

この葱焼き、土日に販売する予定です。
見つけた方はぜひお試しくださいね♪
そして九条ネギも旬菜市場で販売していますので
おうちでも九条ネギの料理をお試しください！



いい香りに誘われてみなさん焼けるのを待ちます



生地の上に焼いた葱をたっぷりのせてます。

 



卵も合体！



最後にソースとマヨネーズをかけて出来上がり！ｓ

今日のおばんざい弁当

朝から雨です。今日はだんだん天気が回復するという
予報ですが・・・
京都市内は晴れていても、同じ京都市なんだけど雨や雪のことも多々ある大原です。

どんより、山には雲がたなびいています
今朝はあったかいです。

さて今日のおばんざい弁当です♪



お値段もリーズナブルな５１５円♪

オカラや和え物など、まいど
お野菜中心、体にも優しいヘルシーなお弁当です。
女子にもちょっとお年を召した方にも人気です！
今日は人参がお花の形に切り取られて、おでん風の煮物が
かわいらしいです♡

ご飯は白米と古代米、麦ごはんの３種類があります。
小さなあん餅のデザートもはいってますよ～
こちらは梅干しと一緒に漬けこまれた赤シソがお餅の中に
いれてある赤シソのあん餅♪とても香りが良いですよ。

里景色を眺めながらレストラン花むらさきで食べるもよし、
お持ち帰りでお家でゆっくり食べるもよし、
お昼が楽しみになるお弁当です！





葉もの野菜

今朝のお店、葉もの野菜が豊富です♪
サラダに和え物に、お鍋や炒め物にほしくなります。
新鮮で葉っぱもいきいきしてますよ！



ホウレンソウ



赤リアス＆水菜



畑菜、京都では昔から初午の日に食べる習慣があるそうです。
初午とは２月の最初の午の日。
伏見稲荷大社の神様が降りてきた日だそうです



つぼみもおいしい花菜、炒め物や和え物に



小松菜



春菊、菊菜ともいいます



サニーレタス
 

料理コンクール開催のお知らせ

恒例となりつつある「大原料理コンクール」が
今年も２月２０日（金）に開催されます。
開催場所は里の駅大原ななめ向かいの
JA京都中央大原支店２階です。

今年は第４回目、テーマは「我が家の味」です！
毎年テーマに沿ってたくさんのお料理が集まる
楽しいコンクールです。
大原地域の振興に興味のある方ならご応募いただけます♪

詳しいことは里の駅大原事務所にお問い合わせ
または、旬菜市場に掲示してある募集要項を
ご覧ください！！
参加される方は応募票の記入をお願いしています。

審査のあとにはみなさんで試食タイム♪
こんな食べ方があるのね～と参考になるお料理にも
出会えることも。

以前のコンクールの様子です♪



募集要項



今年もよろしくお願いいたします！

 一月に入って記録的な雪となった京都、
大原も４０、５０センチほど積もって、久々の雪景色を
楽しめました♪

下の画像は月曜日の朝、一面真っ白の里景色に！
現在ほぼ溶けてしまっているので
里の駅まで問題なく来られますが、朝晩の凍結や
雪が降った日は気を付けてお買い物にいらしてくださいね。
そして今朝のお野菜をピックアップしてみました。

 

三千院方面を眺めて

ブロッコリー、主に食べるつぼみの部分だけでなく
新鮮な茎は皮を厚めに向いて、葉っぱも炒めたりして
食べられますよ♪

レタスもサラダにかかせませんね

こちらもかわった色の大根です。色味をいかして
サラダによさそうです

人参も冬の寒さで甘みもぐっと増しておいしい！

紅白の蕪

頭がほんのり紫がかわいらしいあやめ雪という蕪です

座布団のように葉を広げたタアサイ！
ざっとＡ３サイズくらいありそう！